Tuesday, March 3, 2015

Raci fierți

Tuesday, March 3, 2015
Pentru că îmi plac mult racii, pot accepta mai cu ușurință modul lor de pregătire, în sensul că trebuie să fie vii, cei care nu se mai mișcă nu se mai gătesc, așa știu de acasă. Iubitorii de raci, mă pot înțelege, sper... :D


Interesant de știut pentru cei ce postesc, neavând sânge racii (creveții, fructele de mare în general) se pot mânca și în zile de post, când nu este dezlegare la pește. :)






INGREDIENTE
(2 persoane)

30-40 raci vii;
sare. 

MOD DE PREPARARE

Se spală bine racii, cu atenție pentru că ne pot răni cu cleștii.

Se pune o cratiță încăpătoare pe foc și se adaugă racii vii în apă rece.






Se adaugă 1-1.5 pumni de sare în apă și se fierb până își schimbă culoarea în roșu aprins. 


După ce s-au fiert, se scot pe un platou și se servesc cu mujdei de usturoi sau stropiți cu zeamă de lămâie, mie îmi plac așa, simpli. :) Mhh, ce poftă-mi este! Buuni. 


În general se mănâncă doar cozile de la raci; și se sparg cleștii dacă sunt destui de măricei racii. 








Poftă bună!



0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates