Sunday, March 15, 2015

Musaca de post cu cartofi, fenicul şi roşii cherry

Sunday, March 15, 2015

Îmi place mult feniculul, fie el crud în salate fie gătit; în combinaţie cu cartoful e nemaipomenit. Mi-a plăcut mult cum a ieşit această musaca vegetariană, a fost genul acela de mâncare deliciosă pe care-o savurăm direct din tavă, abia scoasă din cuptor. :-D



INGREDIENTE
(2 persoane)



500 g cartofi albi; 
1 bucată fenicul;
10 roşii cherry;
1 ceapă;
3 căţei de usturoi;
sare de Himalaya;
ulei de floarea soarelui;
piper negru proaspăt măcinat.

MOD DE PREPARARE 


1. Se curăţă, se spală, se taie cartofii rondele mai subţiri.
2. Se toacă mărunt ceapa şi usturoiul.
3. Feniculul se spală, i se taie cotorul, se taie în jumătate şi se feliază. 
4. Într-o tigaie se încinge puţin ulei de floarea sorelui, se căleşte uşor usturoiul, apoi se adaugă ceapa iar la final feniculul. Se condimentează cu sare şi piper.
5. Se adaugă cartofii, se amestecă uşor şi se mai ţine totul pe foc circa 1 minut. 
6. Se unge o tavă neaderentă cu ulei, sau se acoperă cu hârtie de copt, se aşează un strat de cartofi, apoi amestecul de feniculul, ceapă, usturoi, apoi alt rând de cartofi (straturile se fac alegându-se cartofii din tot amestecul).
7. Se acoperă tava cu folie de aluminiu şi se introduce tava în cuptor, la 190 grade Celsius iar după 20-25 minute se scoate folia, se pun roşiile cherry, tăiate pe jumătate eventual şi se mai ține tava în cuptor 20 minute. 









Poftă bună!


0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates