Sunday, March 16, 2014

Salată de spanac, în diverse moduri

Sunday, March 16, 2014

Combinaţiile de salate pot fi infinite, depind doar de imaginaţie, preferinţe şi disponibilitatea ingredientelor la momentul pregătirii.

Pentru că e primăvară şi a apărut spanacul, prezint câteva idei de pregătire a unei salate ce are ca ingredient principal spanacul.

Singura "greutate" constă în spălarea spanacului, necesită ceva mai mult timp şi răbdare; se spală foarte bine, sub jet de apă rece pentru a fi siguri că se înlătură toate impurităţile. 



1. Salată de spanac 
spanac;
zeamă de lămâie;
ulei de măsline;
sare;
piper negru proaspăt măcinat.

Spanacul bine spălat şi uscat se stropeşte cu  ulei de măsline şi zeamă de lămâie.
Se asezonează cu sare şi piper negru proaspăt măcinat.

Salata astfel obţinută poate fi o garnitură perfectă pentru cartofi prăjiţi, carne sau peşte.


2. Salată de spanac cu roşii, castraveţi, 
salată verde şi ceapă verde

spanac;
salată verde;
roşii;
castraveţi;
ceapă verde;
mărar şi pătrunjel;
sare;
piper negru proaspăt măcinat;
ulei de măsline;
ulei de floarea soarelui;
oţet balsamic.

Spanacul şi salata verde bine spălate se amestecă împreună cu roşii, castraveţi, ceapă verde, mărar şi pătrunjel.
Se asezonează totul cu o lingura de ulei de măsline şi una de ulei de floarea soarelui, sare, piper proaspăt măcinat şi un strop de oţet balsamic.




  
 

 3. Salată de spanac, măsline, fasole roşie şi alte legume

spanac;
salată verde;
fasole roşie
rondele de măsline negre ;
roşii;
castraveţi;
ceapă verde;
mărar şi pătrunjel;
ulei de măsline;
ulei de floarea soarelui;
piper negru proaspăt măcinat;
oţet balsamic;
sare.

Spanacul şi salata spalate şi uscate se rup în bucăţi mici.
Roşiile, castraveţii şi ceapa se toacă felii respectiv rondele.

Se adaugă fasolea roşie, măslinele, mărarul, pătrunjelul.

Se face o vinegretă dintr-o o lingura ulei de măsline, una de ulei de floarea soarelui, sare, piper proaspăt măcinat şi o lingurită de oţet balsamic. 
Se agită totul şi se toarnă deasupra salatei.





 Salata şi spanacul îmi place să le rup cu mâna, în contact cu lama cuţitului işi pierd din proprietăţile ce le deţin.




Poftă bună!

 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates