Thursday, March 13, 2014

Negrese pufoase de post

Thursday, March 13, 2014


Chiar şi în zile de post putem pregăti cu uşurinţă o prăjitură gustoasă, pufoasă, cu ingrediente simple şi la îndemâna oricui.





INGREDIENTE

20 lg rase de făină tip 000;
5 lg cacao;
10 lg zahăr;
1 lg bicarbonat de sodiu;
400 g gem (1 borcan mic);
1 borcan + 1/2 apă minerală;
1/2 borcan ulei de floarea soarelui;
2 lg oţet;
1 esenţă de rom;
coaja de la o portocală;
margarina - pentru uns tava; 
un vârf de sare.

Glazura
100 g ciocolată neagră;
un strop de apă;
un cub mic de margarină, opţional;
nucă de cocos.

MOD DE PREPARARE
  
1. Se cern făina şi cele 5 linguri de cacao.
2. Se separă lichidele de solide:

- zahărul, făina, cacaoa, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare - se pun într-un bol;
- în alt vas: gemul, coaja de portocală, apa minerală, uleiul esenţa şi oţetul.

3. Se pun solidele în bolul cu lichide, se mixează foarte bine totul până se obţine un aluat omogen, fluid.

4. Tava se unge cu margarină, se tapetează cu făină, se toarnă aluatul în tavă şi se coace la 160 grade C, cuptorul încălzit în prealabil. 

Glazura:
- Se rupe ciocolata în bucăţi egale şi se topeşte la foc mic; se adaugă un strop de apă (opţional şi o 1/2 linguriţă de margarină) pentru a obţine o glazură uşor fluidă.

După ce s-a răcit, se porţionează, se glazurează şi se decorează cu nucă de cocos. 








Poftă bună. 



8 comments:

Timea said...

Ce bine arata!

Din Dragoste... pentru Gătit said...

Multumesc frumos, Timea. :)

Emanuela said...

vreau sa o incerc chiar azi!!!

Din Dragoste... pentru Gătit said...

Mă bucur că ţi-a atras atenţia. :)
O zi frumoasă.

Anonymous said...

Cum este negresa de post cu glazura de ciocolata??/

Din Dragoste... pentru Gătit said...


Da, este de post. :-)
Ciocolata cu conținut ridicat de cacao (70-80-90% cacao) conține numai ingrediente de origine vegetală. Poți citi asta pe orice ambalaj de ciocolată neagră Heidi, Lindt, Anidor etc.

PS. Alte dăți ai putea semna, să știu cui mă adresez.

Numai bine! :)

Anonymous said...

Nu-mi plac retetele care sunt exprimate in linguri. Nu poti sti niciodata de care lingura a folosit celelalt(adinca sau semiadinca). Putea sa scrie alaturi cu aproximatie gramajul.Oricum aspectul comercial (poza) arata bine.

Din Dragoste... pentru Gătit said...

Atunci cand vei vedea retete aici avand ca si masuri linguri, sunt masurile standard, setul acela cu linguri pentru masurat.
Fiecare masura este rasa.

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates