Sunday, March 16, 2014

Cartofi copţi în coajă cu mujdei

Sunday, March 16, 2014

 Cartofii pregătiţi în acest fel, alături de mujdei şi o salată, constituie o masă gustoasă şi săţioasă sau o garnitură pentru peşte sau carne.




INGREDIENTE

8 cartofi potriviţi.

 Mujdei:
2 căpăţâni de usturoi;
1/2 lgţ sare grunjoasă;
ulei de floarea soarelui;
un strop apă minerală;
oţet;
mărar şi pătrunjel, fin tocate.


MOD DE PREPARARE

Se spală cartofii bine, se usucă şi pe pun la copt în cuptor.
Se întorc de pe o parte pe alta, pentru a se coace bine pe ambele părţi.

Mujdeiul:
Se curăţă usturoiul de coajă, se trece prin presa pentru usturoi după care se presară sarea grunjoasă şi se bate bine usturoiul până se obţine o pastă omogenă. 
Se adaugă ulei, puţin câte puţin. 

La final se adaugă oţetul, puţină apă minerală şi opţional mărar şi pătrunjel, fin tocate. 






 Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates