Saturday, September 7, 2013

Orez cu pui şi legume, în stil thailandez

Saturday, September 7, 2013


O cină uşoară, piept de pui, orez basmati, legume, în stil thailandez. 




INGREDIENTE
200 g orez basmati;
500 g piept de pui;
1 ardei gras roşu;
2 cepe;
2 - 3 căţei de usturoi;
1 morcov;
2 - 3 lg sos soya;
un strop de vin alb;
frunze de pătrunjel;
ulei de floarea soarelui;
piper proaspăt măcinat;
sare.

MOD DE PREPARARE

Se fierbe orezul în apă uşor sărată, conform instrucţiunilor de pe pachet.
Orezul fiert se trece sub un jet de apă rece şi se pune de-o parte într-o strecurătoare. 

Într-o tigaie wok, se pun 4-5 linguri de ulei, după ce s-a încălzit bine se pun bucăţile de pui, tăiate julienne.
După ce capată o crustă uşor cărămizie, se scoate carnea iar în uleiul rămas se adaugă usturoiul tocat mărunt (sau zdrobit); după circa 1 minut se adaugă ceapa solzişori iar după alte 2-3 minute morcovul tăiat julienne. 
Se ţine totul pe foc până se pătrund morcovii, să rămână al-dente însă.
Se condimentează cu sos soya, un strop de vin, sare.

La final se adaugă bucăţile de pui prăjite, orezul fiert, ardeiul tocat beţişoare. 
Se ţine totul pe foc 3-4 minute, timp în care se întrepătrund toate aromele. 
La final se presară piper proaspăt măcinat şi pătrunjel proaspăt fin tocat.







Poftă bună!


5 comments:

petite_souris1985 sunshine13 said...

Super reteta...am facut si eu in seara asta si am fost foarte incantata de rezultat!!! :)

Din Dragoste... pentru Gătit said...

Mă bucur. :)

Te mai aştept.

Cristina Surila said...

Foarte buna! Voi mai incerca si alte retete. :D:D:D:D:D

Din Dragoste... pentru Gătit said...

Te astept sa revii, Cristina. :)

Galucos said...

mi=a iesit si mie super bun,desi ordinea corecta era morcovul la inceput ca se patrunde greu,adrdei gras,ceapa,usturoi

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates