Sunday, April 14, 2013

File de caras prăjit în făină integrală

Sunday, April 14, 2013

Fiind sezonul leurdei, am asociat-o cu peşte prăjit... o ador simplă sau ca salată. :-)


 
 
INGREDIENTE

2 caraşi mari, file;
făină integrală;
piper proaspăt măcinat;
fulgi de chili;
zeamă de lămâie,
frunze de leurdă;
sare.     

MOD DE PREPARARE


Fileurile de peşte se spală, se şterg cu şervet de hârtie, se sărează şi de lasă de-o parte circa 20 minute. 

Se prăjesc în ulei bine încins, trecute înainte în făină integrală

Se scot pe un platou acoperit cu leurdă, se macină piper negru şi chili, se stropesc cu zeamă de lămâie.

Aroma uşor usturoiată a leurdei, piperul şi lămâia dau peştelui prăjit un gust aparte... îmi place mult. :-)



Poftă bună!
 
 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates