File de singer la grătar

Se poate consuma ca atare, cu mujdei de usturoi și mămăligă, în saramură sau alături de o salată.  Orice variantă ați alege... foarte gustos!

INGREDIENTE

6-8 bucăți file de singer;

sare. 

MOD DE PREPARARE

Se curăță, se eviscerează și se pregătesc fileurile pentru grătar. Mititelul de el :))... 16 kg avea. 

Nu eu am fost cea care s-a luptat cu el... Mă-nghitea :)). 

Se sărează bucățile de pește iar după 30 minute se pot pune pe grătarul (tigaie grill) bine încins. 

Prima dată se pune partea cu pieliță. 

Peștele se întoarce o singură dată, atunci când se vede că e bine pătruns. 

Poftă bună!