Saturday, January 12, 2013

Scrumbie la grătar & Cartofi prăjiți

Saturday, January 12, 2013




INGREDIENTE

6 scrumbii,
5-6 cartofi medii;
zeamă de lămâie;
ulei de floarea soarelui, 
piper;
sare. 

MOD DE PREPARARE 

Se curăță peștele de solzi, se eviscerează, se spală și se așează pe hârtie absorbantă. 

După ce s-a scurs bine apa, se crestează, se sărează și se lasă de-o parte circa 30 minute. 

Se pune scrumbia pe o tigaie grill bine încinsă. 
Se ține pe fiecare parte circa 3-4 minute. 



Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie în 8
Se prăjesc în ulei foarte bine încins. 
 După ce s-au prăjit se scot pe un șervet, se condimentează cu sare și piper.  

În momentul servirii, scrumbia se poate stropi cu zeamă de lămâie sau cu oțet (simplu sau cel în care sunt conservați ardeii iuți - ciușca, :D adică). 




Poftă bună! 
 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates