Sunday, January 13, 2013

Hrean cu oțet (simplu sau cu sfeclă roșie)

Sunday, January 13, 2013

Hreanul a fost pregătit pentru haladeț - răcitură de porc, însă se poate consuma după gustul și preferințele fiecăruia... cu mezeluri (tobă, cârnați, lebăr), carne, pește sau chiar legume. 



 

INGREDIENTE

6-7 rădăcini de hrean;
1 sfeclă roșie;
circa 1L oțet de mere și miere;
1 lg sare;
2 lg zahăr.

Opțional
1 ardei iute 


MOD DE PREPARARE

Se curăță rădăcinile de hrean, se spală; la fel și sfecla roșie. 

Se dau la răzătoarea mică sau se poate folosi robotul de bucătarie

Eu am ales varianta a 2-a
îmi păstrez lacrimile pentru ceva mai dramatic :)). 

După ce s-au răzuit, se amestecă cu oțet de mere, sare și zahăr. 
Se păstrează în borcane, la rece.

Pentru un plus de gust (să nu zic :)) amprentă personală), am adăugat câte un ardei iute uscat în fiecare borcan.  





Poftă bună! 


0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates