Sunday, December 2, 2012

Scrumbie la cuptor pe pat de sare

Sunday, December 2, 2012



INGREDIENTE
(4-5 persoane)

7 scrumbii;
2 lămâi;
sare grunjoasă (mare).


MOD DE PREPARARE

Se curaţă peştele de solzi, se eviscerează, se crestează
Se spală cu apă rece şi se lasă la scurs; eventual se şterge cu un şervet.

Într-o tavă de cuptor, se pune hârtie de copt şi se acoperă toată suprafaţa cu un strat de sare grunjoasă de circa 1/2 cm. 

Se pune scrumbia uscată  peste sare şi se introduce tava în cuptorul încălzit. 


Se coace la temperatură medie, timp de aproximativ 30 minute. 


Se stropeşte cu zeamă de lămâie. 
 Se poate servi cu mămăligă, cartofi sau alte legume, 
bineinteles cu  mujdei de usturoi.




Poftă bună!

 

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates