INGREDIENTE
500 g fasole albă;
1 morcov;
100 g ţelină;
1 ceapă;
1 căpăţână mică de usturoi;
ulei de floarea soarelui;
piper boabe;
foi de dafin;
chili proaspăt măcinat;
sare.
MOD DE PREPARARE
Se spală fasolea, se ţine în apă câteva ore pentru a se hidrata.
Se pune la fiert, se schimbă apa de 2-3 ori.
Se strecoară şi se mai fierbe împreună cu legumele (ceapa, morcovul şi ţelina) şi condimentele (piper boabe, 1 foaie de dafin, sare).
După ce au fiert, se strecoară şi se mixează cu ajutorul blender-ului.
Se adaugă câteva linguri de ulei de floarea soarelui, se potriveşte la sare iar la final se macină chili după gust.
Am servit-o cu Salată de crudităţi şi Salata de ceapă roşie.
Poftă bună!
0 comments:
Post a Comment