Friday, June 22, 2012

Prăjitură cu ananas şi topping de ciocolată

Friday, June 22, 2012
Bree din Desperate Housewives :)) mi-a făcut poftă cu prăjitura aceasta. Nu mi-a dat însă şi reţeta ei secretă... am improvizat eu ceva să semene măcar... şi să-mi aline pofta.



INGREDIENTE

1 cutie compot ananas;
3 ceşti mici de făină;
3 ouă;
1 ceaşcă ulei de floarea soarelui;
 3 ceşti zahăr;
1 fiolă esenţă de vanilie;
10 g praf de copt Dr. Oetker; 
unt - pentru uns forma;
sare.

Topping de ciocolată
100 g ciocolată;
1-2 lgţ cacao;
2 lgţ unt;
3-4 lg lapte.


 PREPARARE

Se cerne făina, se împreunează cu praful de copt. 
Se separă ouăle. 
 Se amestecă  gălbenuşurile cu zahăr apoi se adaugă uleiul, puţin câte puţin,  se mixează până se dizolvă bine zahărul. 
Se adaugă esenţa de vanilie apoi făina.
Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare şi se adaugă peste compoziţia de mai sus. 
Se amestecă totul uşor până se omogenizează aluatul.


 Se unge tava (eu am folosit o tava cu diametrul  22 cm) cu unt, se aşează ananasul. 


Se toarnă aluatul deasupra acestuia. 


Se coace la temperatură medie, timp de 50-60 minute. 
Se verifică cu metoda scobitorii.

După ce se coace, se întoarce pe un platou.



 Se poate servi ca atare... 
(sau c-o cupă de îngheţată :D)


 sau... cu un topping de ciocolată




Topping de ciocolată
Se taie ciocolata în bucăţi egale, se încălzeşte 2-3 minute în cuptorul cu microunde (sau bain-marie), se adaugă cacao apoi unt. Se omogenizează bine totul.
La final se adaugă câteva linguri de lapte cât să se obţină o cremă uşor fluidă. 


 Poftă bună!

2 comments:

Rocsy Ciobanu said...

Delicioasa!

Zoia said...

Intr-adevar, Roxana, asa este...

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates