Pate de ficat de pui

INGREDIENTE

500 g ficat de pui;

125 g unt;

1 ceapă mare;

1/2 lgţ nucşoară;

2 crenguţe cimbru;

2-3 foi de dafin;

sare;

piper boabe;

piper alb măcinat.

PREPARARE 

Se curăţă ficatul de pui şi se spală în mai multe ape. 
Se pune la fiert împreună cu condimentele (nucşoară, crenguţe de cimbru, foi de dafin, piper boabe, sare) şi o ceapă mare taiată măricel. 


După ce s-a fiert, se strecoară; se aleg: ceapa, crenguţele de cimbru, foile de dafin.
Se adaugtă untul şi se mixează cu ajutorul blender-ului până se obţine o pastă fină.
La final se poate adauga puţin piper alb măcinat. 

Poftă bună!