Wednesday, May 9, 2012

Piept de curcan cu sos & Orez - în stil chinezesc

Wednesday, May 9, 2012


INGREDIENTE

500 g piept de curcan;
1 ceapă;
2-3 căţei de usturoi;
1/2 cană supă de curcan;
1 lg amidon;
2 lg sos soya light;
2 lg sos curry;
1/2 lgţ chili;
1/2 lgţ condiment Has el Hanout;
ulei floarea soarelui;
sare;
piper. 

Orez 
1 cană mică orez cu bob lung;
2,5 măsuri supă de curcan;
1 ceapă;
1 morcov;
2-3 căţei de usturoi;
ulei de floarea soarelui;
sare;
piper.  

  Decor
frunze de coriandru.


PREPARARE 
Pieptul de curcan 
Carnea se spală, se şterge, se taie felii.
Se amestecă 2-3 linguri ulei de floarea soarelui, amidonul, sos curry + soya, chili, Ras el Hanout, piper, sare şi se condimentează carnea cu această marinată.


Se căleşte ceapa tăiată julienne în ulei încins; se adaugă usturoiul.
Se adugă carnea, după 2-3 minute se adaugă supa de curcan şi se lasă pe foc până se pătrunde carnea.


Orezul
Ceapa, morcovii se taie julienne.

 Se căleşte usturoiul, se adaugă ceapa iar după 2-3 morcovii. 
Se adaugă orezul şi se căleşte 1-2 minute. 


Se acoperă totul cu supă de curcan.
Se condimentează cu sare, piper.
Se fierbe la foc potrivit timp de 10-12 minute după care se acoperă cu un capac şi se ţine de-o parte 10-15 minute.





Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates