Mini-madlene cu rom, portocală şi cardamon

Plecând de la ideea de a pregăti câteva fursecuri cu stafide, pe parcurs m-am răzgândit... iar fursecurile mele s-au transformat în  mini-madlene pufoase şi aromate făcute în formă de macarons :)), m-aţi înteles. De unde am plecat şi unde am ajuns...

INGREDIENTE

2 căni făină;

1/2 cană ulei de floarea soarelui;

1/2 pachet unt - 100 g;

1 cană zahăr;

4 ouă;

1 fiolă esenţă de rom;

1 vârf lgţ cardamon;

coaja de la o portocală; 

1 lgţ praf de copt;

sare. 

PREPARARE

Se cerne făina şi se amestecă cu praful de copt.

Se mixează untul (la temperatura camerei), uleiul  şi zahărul până la dizolvarea totală a acestuia. Se adaugă un praf de sare şi ouăle, unul câte unul.

Se încorporează făina şi se adaugă mirosurile (esenţă, coajă de portocală şi cardamon).

Eu am folosit o folie de silicon pentru macarons.

Se coc la foc potrivit timp de 10 - 15 minute (am pus tava pe primul nivel de sus al cuptorului).

Poftă bună!