Tuesday, April 10, 2012

Salată de primăvară - spanac, ridichi, ceapă verde, mărăr

Tuesday, April 10, 2012
Îmi plac frunzele de spanac în salate, mi se mar mai cărnoase și mai bune decât cele de salată verde.
O salată gustoasă, sănătoasă pentru un prânz rapid și lejer.
Să fie mai sățioasă, am adăugat un cartof fiert.
Verdele spanacului m-a determinat să adaug puțină varză roșie, ador combinația violet-verde...


INGREDIENTE

un bol mic frunze de spanac;
1 cartof roșu fiert în coajă;
1 fir ceapă verde;
2-3 ridichi;
zeamă de lămâie;
ulei de măsline (opțional);
mărar;
coriandru;
semințe de in (opțional);
sare;
piper.

 PREPARARE

Se spală bine frunzele de spanac. 
Nu le tai cu cuțitul, le rup cu mâna. 
Ceapa verde se  taie mărunt.
Cartoful se taie cuburi.  
Varza am dat-o la răzătoare, fâșii; ridichiile rondele.
Se amestecă legumele, se condimentează.
Ca decor am folosit mărar și frunzulițe proaspete de coriandru; ahhh și semințe de in :)). 

Salata se poate servi cu pâine prăjită „frecată” cu usturoi, eventual stropită cu ulei de măsline. 




Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates