300 - 400 g orez cu bob lung;
1/2 varză roșie;
2 dovlecei;
2 morcovi;
1 ardei roșu;
câteva semințe de chimen;
3 lg sos soya - light;
2 lg sos curry;
sare;
piper.
Opțional:
ulei de măsline;
zeamă de lămâie.
PREPARARE
Orezul se fierbe în apă cu sare. Se spală cu apă rece, se strecoară.
Se pregătesc legumele.
Morcovii, dovleceii - se taie rondele subțiri;
varza - felii subțiri, ardeii la fel.
Se călesc morcovii în puțină apă cu sare, piper, chimen.
Se adaugă varza iar după câteva minute dovleceii și ardeii.
Se adaugă sosurile - soya și curry.
Se sotează totul vreo 2-3 minute, astfel încât legumele să rămână al dente.
Se montează farfuria...
Opțional, se poate stropi cu ulei de măsline și zeamă de lămâie.
Poftă bună!
0 comments:
Post a Comment