Sunday, April 8, 2012

Macrou la cuptor cu bere & Mămăligă și mujdei de usturoi

Sunday, April 8, 2012


INGREDIENTE

1,5 kg  macrou;
1 ceapă mare;
1 lămâie;
ulei de floarea soarelui (2-3 lg);
100 mL bere;
sare;
piper. 


PREPARARE

Se pregătește peștele:
Se decapitează, se eviscerează, se spală, se usucă cu un șervet curat. 
Se condimentează cu sare și piper. 
Ceapa se taie julienne.  
Se unge o tavă de cuptor cu ulei de floarea soarelui (am pus și folie cerată), se așează peștii, deasupra se pune ceapa. Se toarnă berea deasupra.
Se acoperă cu folie de aluminiu.

Se pune tava în cuptor (încălzit); folia de aluminiu se ține 10-15 minute după care se scoate pentru a permite peștelui să se rumenească. 


Am servit macroul cu mămăligă și mujdei de usturoi.



- capetele de macrou nu le-am aruncat; le-am folosit ca și potențiator de gust :)) la Ciorba de pește.


Poftă bună! 

1 comments:

Adina said...

Chiar am cumparat macrou,din nou,si ma gandeam in ce mod sa-l mai prepar!:)
O zi faina!

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates