Tuesday, April 3, 2012

Gogoși de post cu dulceață de afine

Tuesday, April 3, 2012
Îmi plac gogoșile însă n-am înțeles niciodată de ce nu-mi place să le pregătesc...prefer să fac cozonac. În fine, de data asta am dat lenea la o parte...

 


INGREDIENTE

1 kg făină;
50 g drojdie proaspătă;
100 mL ulei de floarea soarelui;
450 - 500 mL apă caldă;
1 fiolă esență de vanilie;
coaja de la 2 lămâi;
1-2 lg apă flori de portocal;
2 lg zahăr;
4 pliculețe zahăr vanilat;
ulei de floarea soarelui (pentru prăjit);
sare. 


PREPARARE

Aluatul l-am pregătit în mașina de făcut pâine. Nu aveam timp să mă ocup de el, am scăpat ușor :D...

Am amestecat toate ingredientele (prima dată cele lichidele apoi cele solide) iar după aproximativ 1.5 ore aluatul era bun de prelucrat. 

Sau

Se face un aluat clasic cu dospire:
prima dată se face maiaua, apoi se încorporează celelalte ingredinete; se lasă la dospit 30-40 minute, după care se frământă și se trece etapa de mai jos.

Se întinde aluatul cam de 1 cm, se formează gogoșile cu ajutorul unui pahar, se lasă la crescut câteva minute după care se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit. 




Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates