Tuesday, April 3, 2012

Ciorbă de fasole acrită cu lămâie

Tuesday, April 3, 2012

INGREDIENTE
(5 L ciorbă)

1 kg fasole albă;
3 morcovi;
2 rădăcini de păstârnac;
1/2 rădăcină țelină;
2 cepe;
1 ardei gras roșu;
2 lg bulion;
2 lămâi; 
ulei de floarea soarelui;
delikat de legume;
pătrunjel - frunze;
sare.

PREPARARE

Fasolea se ține la umflat peste noapte. 
Se fierbe în 2-3 ape după care începe pregătirea propriu-zisă a ciorbei.

Am pregătit-o în oală cu presiune. 
Am pus toate legumele, condimentele, am adăugat apa caldă (cam 20% din oală trebuie să rămână neocupată), se închide capacul iar după ce începe „să fluiere” oala, se ține cam 1 oră (depinde de fasole) la foc potrivit. 


Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates