Thursday, March 15, 2012

Pâinici cu seminte de in şi ulei de măsline

Thursday, March 15, 2012


INGREDIENTE

800 g făină albă;
200 g tărâţe de grâu; 
4-5 lg seminţe de in;
50 g drojdie; 
50 mL ulei de măsline;
600 mL apă caldă (aproximativ);
1 lgţ zahăr; 
sare.

PREPARARE

Maia:
 Se amestecă: drojdie + zahăr + ulei de măsline + 200 g făină + tărâțe, se adaugă apă cât să se obțină o pastă de consistența smântânii. 

Se adaugă semințele de in.
Se lasă de-o parte 15-20 minute, în loc cald.  


Cam așa arată după 15 minute.


Se încorporează restul făinii și se lasă la dospit 30-40 minute.


După acest timp, se frământă și se formează pâinicile. 
Se mai lasă la dospit în tavă.




Se țin în cuptor timp de 35-40 minute, la foc potrivit.


Poftă bună!

1 comments:

Zoia said...

Le-am cam inghesuit, saracutele, insa vroiam sa scap mai repede :D.

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates