Friday, February 24, 2012

Cremşnit cu frişcă

Friday, February 24, 2012



INGREDIENTE

2 foi de cremşnit (Boromir); 

Crema 
4 ouă;
7-8 lg făină;
1 L lapte (3.5 % grăsime);
1 cană zahăr;
1/4 pachet unt;
coaja de la o lămâie;
1 fiolă esenţă de vanilie;
sare. 

Frişca
200 mL smântână  pentru frişcă (LaDorna);
40 g zahăr vaniliat pudră (1/2 pachet Dr Oetker).


PREPARARE

Crema
Se  amestecă ouăle împreună cu zahărul şi laptele; se adaugă în ploaie făina iar compoziţia obţinută se pune pe foc (sau la bain-marie) până se obţine o cremă de consistenţa unei smântâni mai groase.




Se stinge focul, se adaugă untul, esenţa şi coaja de lămâie.




O foaie de cremşnit se lasă întreagă, cealaltă se mărunţeşte. 




Se toarnă crema fierbinte peste foaia întreagă; se lasă la răcit. 
Între timp se pregăteşte frişca.
Am făcut frişca din smântână + jumătate de plic zahăr vanilat Dr. Oetker.




După ce s-a răcit crema, se pune un strat de frişcă după care se presară partea de foaie mărunţită.


Se serveşte după ce a stat câteva ore în frigider.  







Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates