Saturday, December 10, 2011

Ratatouille & Cous - cous (Ghiveci din vinete, dovlecei şi ciuperci & Couscous)

Saturday, December 10, 2011
Şi da... e ratatouille, nu am chef azi să-l numesc ghiveci :)). 
De data asta... şoricica :D sunt eu.




INGREDIENTE

2 vinete;
1 dovlecel;
2 cepe;
4 ardei;
300 g ciuperci;
1 ardei iute;
3 căţei de usturoi;
200 mL suc de roşii;
1 lgţ cimbru;
ulei de floarea soarelui;
ulei de măsline;
sare;
piper. 

PREPARARE

Se căleşte ceapa în ulei de floarea soarelui.


Se adaugă ciupercile, 


apoi vinetele, dovleceii, ardeii.



Se călesc timp de 3-4 minute, se adaugă sucul de roşii.
Spre final se adaugă usturoiul şi ardeiul iute.
 



La final se stropeşte totul cu 2-3 linguri de ulei de măsline. 


Şi dacă-i ratatouille, l-am servit alături de couscous.


Cous - cous

1 cană cous - cous;
2 căni de apă fierbinte;
3 lg ulei de măsline;
1 lgţ ciboulette + eşalotă (opţional);
1 lgţ condimente uscate - pătrunjel, ardei, morcovi, etc. (opţional);
sare;
piper.


Se toarnă apă clocotită peste couscous. 
Se condimentează cu sare, piper, etc...
Se adaugă 3 linguri ulei de măsline, se acoperă,




iar după 10-15 minute e bun de servit. 






Poftă bună!
PS. Descifraţi ce v-a scris şi David :D. 
Aveţi secrete, ai?
Pj54qFRQ
ffff1321dde

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates