Thursday, December 1, 2011

Mămăligă cu unt

Thursday, December 1, 2011
Am promis mai demult că voi măsura cantităţile pentru mămăligă, tot timpul "o fac la ochi". Mie îmi place mămăliga nu foarte tare, aşa potrivită...


INGREDIENTE

700 mL apă;
1 cană (175 g mălai);
1 lg ulei de floarea soarelui (opţional);
1 cubuleţ de unt;
sare.

PREPARARE

Se pune apa la fiert, se adaugă sare, eventual şi o lingură de ulei de floarea soarelui. 
După ce apa a dat în clocot se adaugă în ploaie mălaiul, amestecând energic cu telul pentru a nu permite formarea "cocoloaşelor", îmi vine să le spun aglomerări :)).
Se ţine mămăliga pe foc până se desprinde de pe craţită.
La final se adaugă untul, se amestecă, se răstoarnă pe o farfurie şi....mămăliga-i gata!!!

Am servit mămăliga cu Tochitură de ficat şi inimă de porc.




Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates