Friday, October 21, 2011

Salată cu ton, legume și telemea de vacă

Friday, October 21, 2011
O salată lejeră și în același timp destul de sățioasă, perfectă pentru cină; am pus în ea cam ce aveam în frigider în acel moment.


INGREDIENTE
 (4 persoane)

185 g ton în ulei;
150 g telemea de vacă;
2 cepe roșii;
1 ardei galben;
1 ardei roșu;
1 ardei iute;
5 lg sfeclă rasă (crudă);
5 lg ridiche neagră rasă;
1 roșie;
4-5 cartofi (fierți în coajă);
pătrunjel;
1 lgț ierburi aromate pentru salată (pătrunjel, ciboulette, ceapă roșie, usturoi, piper negru, paprika) - opțional;
2-3 lg ulei de măsline; 
zeamă de lămâie;
sare;
piper. 


PREPARARE

Se pun cartofii la fiert, în coajă, în apă și sare.
După ce au fiert, se decojesc și te taie felii.
Se taie ceapa, ardeii, roșiile, ardeiul iute, pătrunjelul. Se dau la răzătoare sfecla și ridichea neagră.
Se amestecă într-un bol legumele, se adaugă tonul, zeama de lămâie, condimentele, pătrunjelul.
În momentul servirii, se pune telemeaua deasupra, se stropește cu puțin ulei de măsline, se rotește de 3-4 ori râșnița cu piper (opțional) și se servește cu o felie de pâine prăjită, cu o bruschettă sau cu ce vă place.



Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates