Monday, October 31, 2011

Prăjitură cu mere, lămâie şi scorţişoară

Monday, October 31, 2011
Aveam mere, vroiam să fac o prăji... eram curioasă cum iese dacă pun şi griş... pe parcurs am adăugat şi o lămâie (că tot trebuia stins prajul de copt)... şi tot aşa... nici n-a apucat să se răcească... a plecat repede la cămin, la fratele meu cel mic. Am oprit o bucăţică, de-o poză.



INGREDIENTE

700 g mere (6 mere);
1 lămâie (suc şi coajă);
1 cană făină;
1 cană griş;
3/4 cană zahăr;
4 ouă;
5 lg ulei;
1 lgţ scorţişoară;
10 mL esenţă de rom;
1 pliculeţ praf de copt;
sare. 


PREPARARE

Merele se spală, se decojesc şi se dau la răzătoare.
Se spală, se separă ouăle.
Albuşurile se bat spumă împreună cu zahărul.
Gălbenuşurile se amestecă cu un praf de sare, ulei, scorţişoară, coajă de lămâie, esenţă de rom, praf de copt (stins cu sucul de la o lămâie).
Făina şi grişul se adaugă în amestecul cu gălbenuşuri. 
Se încorporează albuşurile spumă.



Se unge tava cu unt şi se tapetează cu făină, se toană compoziţia.
Se coace la foc mediu timp de 40-45 minute. 

PS. Pentru că de la scorţişoară a ieşit puţin închisă la culoare, am tavălit-0 în zahăr vanilat pudră. Alături de o cană cu lapte...Yammy...



Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates