Sunday, October 16, 2011

Omletă cu telemea de capră şi şuncă de pui

Sunday, October 16, 2011
Într-o dimineaţă m-am trezit mai flămândă decât de obicei şi mi-am făcut un mic dejun mai consistent. Am pregătit omletă şi-am pus în ea cam ce aveam în frigider în momentul respectiv.



INGREDIENTE

2 ouă;
2 lg lapte;
1 lgţ smântână;
un cubuleţ telemea de capră;
1 felie şuncă de pui;
1/4 ardei roşu sau gogoşar;
1 vârf lgţ oregano;
1 vârf lgţ busuioc;
1 vârf lgţ parmezan ras (opţional); 
foarte puţin unt, pentru uns tigaia;
sare 
(depinde cât de sărată e brânza);
piper.


PREPARARE

Obişnuiesc să spăl ouăle înainte de a le găti.

Se bat ouăle, se adaugă laptele, smântâna, telemeaua tăiată mărunt, condimentele (oregano, busuioc, sare - dacă e necesar, piper). 
Se încinge tigaia, se unge cu unt.
Se toarnă ouăle în tigaie, se ţin la foc mic până când s-au "închegat", se adaugă şunca de pui deasupra, se întoarce omleta ca şi clătita. 

Se ornează farfuria după placul şi imaginaţia fiecăruia, se presară totul cu puţin parmezan (opţional).


Poftă bună!

0 comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates