O rețetă simplă, rapidă și gustoasă. Poate fi o ”variantă” pentru o zi de post și nu numai....foi crocante și legume zemoase, iamyy...
(4 persoane)
6 foi de plăcintă;
2 ardei galbeni;
2 ardei roșii;
2 cepe roșii;
3 roșii;
100 g brânză tofu;
cimbru;
busuioc;
ulei de floarea soarelui;
ulei de măsline;
sare;
piper.
PREPARARE
Se pregătesc legumele.
Se aprinde cuptorul.
Se călește ceapa, 1 minut, în ulei încins, se adaugă ardeii, se lasă 2-3 minute după care se condimentează cu cimbru, busuioc, sare, piper.
Foile de plăcintă (unse fiecare cu ulei), se taie în două (pe lățime), se pun 3 straturi și se ”îndoaie” fiecare margine, cam 1-1.5 cm.
Se așează legumele călite, roșiile tăiate, apoi brânza tofu; se stopește totul cu ulei de măsline,
se presară puțin busuioc, piper,
se pun în cuptor, timp de 20 minute.
Scoase din cuptor...
în farfurie...
și ”fratili” meu: ”Ce-i asta?” :))
Poftă bună!
1 comments:
Hai...sunt curioasa cine face primul crocantelele acestea. :)
Post a Comment