Friday, October 21, 2011

Legume și brânză tofu pe foi crocante

Friday, October 21, 2011
O rețetă simplă, rapidă și gustoasă. Poate fi o ”variantă” pentru o zi de post și nu numai....foi crocante și legume zemoase, iamyy...



INGREDIENTE
(4 persoane)

6 foi de plăcintă;
2 ardei galbeni;
2 ardei roșii;
2 cepe roșii;
3 roșii;
100 g brânză tofu;
cimbru;
busuioc;
ulei de floarea soarelui;
ulei de măsline;
sare;
piper.


PREPARARE

Se pregătesc legumele.




 Se aprinde cuptorul.
Se călește ceapa, 1 minut, în ulei încins, se adaugă ardeii, se lasă 2-3 minute după care se condimentează cu cimbru, busuioc, sare, piper.




Foile de plăcintă (unse fiecare cu ulei), se taie în două (pe lățime), se pun 3 straturi și se ”îndoaie” fiecare margine, cam 1-1.5 cm.




Se așează legumele călite, roșiile tăiate, apoi brânza tofu; se stopește totul cu ulei de măsline,
se presară puțin busuioc, piper,


se pun în cuptor, timp de 20 minute.

Scoase din cuptor...



în farfurie...


și ”fratili” meu: ”Ce-i asta?” :))



Poftă bună!

1 comments:

Zoia said...

Hai...sunt curioasa cine face primul crocantelele acestea. :)

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
◄Design by Pocket Distributed by Deluxe Templates