Asta e pofta "regelui Dimitrie al II-lea"; şi de data asta a mâncat cu ceapă roşie...însă acum a tăiat-o frumos în patru...
INGREDIENTE
2 cârnaţi de oaie şi 1 de porc;
un vârf lgţ rozmarin;
un vârf lgţ cimbru;
puţin chimen;
2-3 căţei de usturoi;
100 mL vin alb.
Salata
1/4 varză roşie (mică);
1 gulie;
zeamă de lămâie;
ulei de măsline (opţional, eu acum n-am mai pus, s-a scurs grăsime pe de cârnaţi);
sare;
piper (proaspăt măcinat).
PREPARARE
Se spală cârnaţii, se şterg, se înţeapă cu scobitoarea de câteva ori şi se pun într-o tigaie încinsă.
După ce s-au rumenit se adaugă vinul, condimentele şi usturoiul. Se lasă pe foc până se fac bine cârnaţii.
Se scot cârnaţii pe salată şi se servesc cât sunt calzi.
Poftă bună!
0 comments:
Post a Comment