Clătite cu miere și lămâie / Ladâciki s miodom

Zilele astea mă plimbam prin Paris și mi s-a făcut o poftă nebună de clătite; și nu de cele clasice (blini) ci de ladâciki (în română, nalangâte). Genul acesta de clătite îmi aduce aminte de perioada când mergeam la bunici, le mâncam cu miere, gem sau cu zahăr; ce-i drept erau cam grăsuțe, însă pe atunci nu țineam cont de siluetă :D. Acum se pot face cu ușurință în variantă ”mai light” (foarte puțin/deloc ulei, tipul de făină, etc). Ok, să trec la treabă...

INGREDIENTE

Aluat:

2 cupe de făină;
2 linguri tărâțe de grâu;
1 pliculeț de zahăr vanilat bourbon;
un vârf de linguriță praf de copt;
apă minerală (pentru o cană făină, circa 500 mL apă minerală);
puțin ulei (2-3 lg);
un praf sare, esență de vanilie. 



Sirop:
miere, zeamă de lămâie (după gust).


Se amestecă ingredientele, cu un tel sau cu mixerul. Se lasă circa 10 minute să se odihnească înainte de a pregăti clătitele. 
 
Mai departe scrie-n carte...:)). Nu e nevoie de multe explicații la clătite.
Singura observație este că aluatul nu se toarnă pe toată tigaia.

Dacă vă e poftă, suflecati-vă mânecuțele și...


Bon appetit!